salade de brocolis

14 Sep

salade_brocolis

Saviez-vous que l’on pouvait manger les brocolis en salade ? Evidemment… Bon, bon, mais saviez-vous que l’on pouvait les manger crus ? Figurez-vous que je n’y avais jamais pensé avant que l’on me donne la recette… C’est simple, très rapide et surtout très bon. C’est dorénavant comme ça que je les préfère ! Une découverte fraîche et croquante, que je vous livre ici :

Ingrédients : 1 brocolis – Pour la vinaigrette : 1 pincée de sel – 1/3 de c. à soupe de moutarde – 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès – 4 c. à soupe d’huiles mélangées type Isio

Détaillez les bouquets de brocolis, lavez-les et coupez-les en fines lamelles. Réalisez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Ajoutez la vinaigrette aux brocolis. Placez un moment au réfrigérateur pour que les brocolis s’imprègnent bien de la sauce. That’s it!

Crédit : m.mylene

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Une Réponse to “salade de brocolis”

  1. Jean-Marc 15 septembre 2015 à 7:42 #

    Ben ouais, c’est pas bête. Sachant que l’on fait la même chose avec choux, choux fleurs, courgettes et autres, pourquoi pas les brocolis…fallait y penser. Alors j’y penserai !

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