quand y a pas de soleil, y a pâ…tisserie

14 Juin

artisan_rouge_annecy patisserie_rouge_annecy

Bon, ça sentait l’été il y a quelques jours [heures ?]… Si, c’est vrai ! Mais comme le soleil joue à cache-cache avec les nuages et que les températures font les montagnes russes [c’est par où la fête foraine, que je m’amuse aussi ?] résignons-nous et voyons le bon côté des choses. Non seulement avec deux climats, il y a deux fois plus de trucs à faire [c’est mathématique], mais en plus, comme on n’a pas le temps de s’habituer, ni au soleil ni à la pluie, avec un peu de bonne volonté [et de vitamine C], on peut pleinement savourer les deux !

tarte_pomme_patisserie_rouge

Exemple : la semaine dernière, je me réjouissais à l’idée d’étrenner mon nouveau maillot. Et aujourd’hui, j’ai hâte d’échapper à la grisaille en dégustant un bon thé et une part de tarte Rouge. Pas forcément aux pralines ni aux fraises d’ailleurs, la tarte. Rouge, c’est le nom de la pâtisserie d’Annecy où vous trouverez les meilleures tartes aux fruits. Pas de chichis qui dénaturent, ni de crème pâtissière qui écoeure, ni de gélatine qui tremblote.  Juste des bons fruits frais (pommes, abricots, prunes, ananas…) sur une pâte fine qui craque délicieusement par endroit  [et ça, c’est leur petit secret !] parce que le jus sucré des fruits a coulé sous la pâte et a caramélisé… Mmmh !

Rouge
3 rue du Lac
Annecy

Credit : m.mylene

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