pâques sablée

29 Mar

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150 g de farine – 75 g de beurre ramolli – 75 g de sucre en poudre – 1 oeuf – 1 pincée de sel

Mélanger à la main la farine, le sucre, le sel et le beurre jusqu’à ce que le mélange s’effrite. Ajouter l’oeuf. Former une boule, en rajoutant un peu de farine si la pâte est trop collante. Laisser reposer 1h au réfrigérateur, enveloppée de cellophane. Faire préchauffer le four à 200°C. Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte au rouleau à 1/2 cm d’épaisseur environ. Découper les formes à l’aide d’un emporte-pièce. Mettre au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 10 min environ en surveillant. Retirer les sablés quand ils sont blonds dorés.

Credit : m.mylene

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